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1910
Konrad Siegwart (Bildmitte) wird in Fützen (Schwarzwald-Baar-Kreis), nahe der Schweizer Grenze, geboren. Er entstammt einer traditionsreichen Landwirte- und Bahnarbeiterfamilie. |
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1925
Im Alter von 15 Jahren erlernt er den Beruf des Bäckers in Donaueschingen. |
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1928
Konrad Siegwart besteht die Gesellenprüfung in Theorie und Praxis mit "gut". Als Geselle wechselt er ein Jahr später nach Konstanz. |
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1934
Er legt in Konstanz die Meisterprüfung ab und eröffnet in Fützen eine kleine Bäckerei. Die Betriebseinrichtung ist spartanisch. Holzbackofen, Teigteilmaschine und zwei Tische sind die einzigen Hilfsmittel. |
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1941-44
Von der Wehrmacht als Soldat eingezogen, verliert er im Sommer 1944 in Italien ein Bein. |
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1945
Wiedereröffnung der Bäckerei in Fützen, trotz der Behinderung durch das verlorene Bein. |
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1950
Konrad Siegwart heiratet Rosa Basler, eine Hauswirtschafterin aus Fützen. |
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1952
Gottfried Siegwart kommt auf die Welt. Er bleibt ein Einzelkind. |
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1966-69
Gottfried Siegwart lernt den Beruf des Bäckers in Fützen und Bräunlingen. |
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1972
Nachdem er u.a. in Tuttlingen, Waldshut und Radolfzell gearbeitet hat, legt er die Meisterprüfung an der renommierten Fachschule Weinheim ab. |
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1976
Nach der Heirat mit Senta Böttinger erwirbt er die Bäckerei Gottung in Offenburg-Albersbösch, die zum Verkauf steht. Fützen ist ein zu kleines Dorf, um dort die Bäckerei rentabel fortführen zu können. |
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1979
Ständige Erweiterung des Sortiments und Umsatzsteigerung. Erster Umbau des Geschäfts. |
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Ab 1980
Durch die hohe Qualität der Backwaren und die zunehmende Spezialisierung auf "Bio-Backwaren" wächst der Betrieb beständig. |
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1990
Erneuter Umbau der Bäckerei. Aus einem Einmann-Betrieb ist ein etabliertes Unternehmen mit über 20 Mitarbeitern geworden. |
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1997
Die Bäckerei Siegwart bietet nun auch warmes Mittagessen und leckere Snacks an. Eigens für diesen Bereich wird ein Koch eingestellt. |
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1998
Die Filiale in der Erzbergerstraße wird eröffnet (OG-Oststadt). |
